Orea / orea-v4-two-aussies

V4 Two Aussies

The Aussie scaled up for two. Slow down pouring speed to standard 5 G/S since there's more coffee and liquid. Adjust ratio by taste — increase dose or grind finer if too thin.

  • light-roast
  • multi-pour
  • acidic
dose26g
water500ml
ratio1:19.2
temperature97°C
grindcoarse
wait2m 10s

pour phases

500g accounted for across 5 phases.

Why pour style changes taste
  1. 01

    Bloom

    • spiral

    Spiral pour

    100gas needed
  2. 02

    Second Pour

    • spiral

    Spiral pour

    100g40s
  3. 03

    Third Pour

    • spiral

    Spiral pour

    100g30s
  4. 04

    Fourth Pour

    • spiral

    Spiral pour

    100g30s
  5. 05

    Final Pour

    • spiral

    Spiral pour

    100g30s

Orea / orea-v4-two-aussies

V4 双人份 The Aussie

The Aussie 的双人份版本。由于粉量和液量更大，注水速度降至标准 5 G/S。若太薄可增加粉量或研磨稍细。

  • light-roast
  • multi-pour
  • acidic
粉量26g
水量500ml
粉水比1:19.2
水温97°C
研磨度coarse
等待2m 10s

注水阶段

500g 水量，共 5 个阶段。

注水方式为什么会改变风味
  1. 01

    闷蒸

    • 绕圈

    绕圈注水

    100g按需注水
  2. 02

    第二段注水

    • 绕圈

    绕圈注水

    100g40s
  3. 03

    第三段注水

    • 绕圈

    绕圈注水

    100g30s
  4. 04

    第四段注水

    • 绕圈

    绕圈注水

    100g30s
  5. 05

    最终注水

    • 绕圈

    绕圈注水

    100g30s