Orea / orea-v4-four-six

V4 The Four Six

Tetsu Kasuya's 4:6 method adapted for the V4 Wide + Fast Bottom. A framework, not just a recipe — swap the first two pour sizes for more sweetness, or split the last pour into three for more strength. Uses Flat filter + Negotiator.

  • light-roast
  • multi-pour
  • balanced
dose20g
water300ml
ratio1:15
temperature92°C
grindcoarse
wait2m

pour phases

300g accounted for across 4 phases.

Why pour style changes taste
  1. 01

    First Pour

    • circular

    Circular pour

    70gas needed
  2. 02

    Second Pour

    • circular

    Circular pour

    50g40s
  3. 03

    Third Pour

    • circular

    Circular pour

    90g40s
  4. 04

    Final Pour

    • circular

    Circular pour

    90g40s
sourceTetsu Kasuya / Orea UK
Source

Orea / orea-v4-four-six

V4 四六法

Tetsu Kasuya 的 4:6 法则适配 V4 Wide + Fast Bottom。不仅是配方，更是框架 — 交换前两段注水量可增加甜度，拆分最后一段为三次可增加浓度。使用 Flat 滤纸 + Negotiator。

  • light-roast
  • multi-pour
  • balanced
粉量20g
水量300ml
粉水比1:15
水温92°C
研磨度coarse
等待2m

注水阶段

300g 水量，共 4 个阶段。

注水方式为什么会改变风味
  1. 01

    第一段注水

    • 绕圈

    绕圈注水

    70g按需注水
  2. 02

    第二段注水

    • 绕圈

    绕圈注水

    50g40s
  3. 03

    第三段注水

    • 绕圈

    绕圈注水

    90g40s
  4. 04

    最终注水

    • 绕圈

    绕圈注水

    90g40s