Orea / orea-v4-fine-for-two

V4 Fine For Two

The Fine scaled up for two cups using Sibarist Fast Flat filters. Bloom then one very slow continuous pour at 3 G/S — maintain a small water column, replacing water as it drains.

  • light-roast
  • sweet
  • continuous-pour
dose24g
water400ml
ratio1:16.7
temperature90°C
grindmedium-fine
wait40s

pour phases

400g accounted for across 2 phases.

Why pour style changes taste
  1. 01

    Bloom

    • spiral

    Spiral pour

    120gas needed
  2. 02

    Long Pour

    • spiral

    Spiral pour very slowly at 3 G/S — maintain water level, replace as it drains

    280g40s

Orea / orea-v4-fine-for-two

V4 双人份 The Fine

使用 Sibarist Fast Flat 滤纸的 The Fine 双人份版本。闷蒸后以 3 G/S 超慢连续注水 — 保持小水位，边排边补。

  • light-roast
  • sweet
  • continuous-pour
粉量24g
水量400ml
粉水比1:16.7
水温90°C
研磨度medium-fine
等待40s

注水阶段

400g 水量，共 2 个阶段。

注水方式为什么会改变风味
  1. 01

    闷蒸

    • 绕圈

    绕圈注水

    120g按需注水
  2. 02

    长注水

    • 绕圈

    以 3 G/S 缓慢绕圈注水 — 保持水位，边排边补

    280g40s