Orea / orea-v4-dara

V4 The Dara

A recipe by DARA from Madrid for the V4 Open Bottom. Balanced and consistent results across all coffee types. Scale up to 18g by pouring to 60g/135g/225g/300g.

  • light-roast
  • balanced
  • multi-pour
dose12g
water200ml
ratio1:16.7
temperature92°C
grindmedium
wait2m

pour phases

200g accounted for across 4 phases.

Why pour style changes taste
  1. 01

    Bloom

    • spiral

    Spiral pour to saturate evenly

    40gas needed
  2. 02

    Second Pour

    • spiral

    Spiral pour

    50g40s
  3. 03

    Third Pour

    • spiral

    Spiral pour

    60g40s
  4. 04

    Final Pour

    • spiral

    Spiral pour

    50g40s

Orea / orea-v4-dara

V4 The Dara

来自马德里 DARA 的 V4 Open Bottom 配方。各种咖啡豆都能获得平衡且一致的结果。可按 60g/135g/225g/300g 放大至 18g 粉量。

  • light-roast
  • balanced
  • multi-pour
粉量12g
水量200ml
粉水比1:16.7
水温92°C
研磨度medium
等待2m

注水阶段

200g 水量，共 4 个阶段。

注水方式为什么会改变风味
  1. 01

    闷蒸

    • 绕圈

    绕圈注水均匀浸润

    40g按需注水
  2. 02

    第二段注水

    • 绕圈

    绕圈注水

    50g40s
  3. 03

    第三段注水

    • 绕圈

    绕圈注水

    60g40s
  4. 04

    最终注水

    • 绕圈

    绕圈注水

    50g40s