Orea / orea-v3-the-wide

V3 The Wide

A high-extraction, wide-ratio recipe for the V3 with Flat filter + Negotiator. Half circular, half central pours. Works best with washed coffees — adapt grind and pouring speed if drawdown is slow.

  • light-roast
  • balanced
  • multi-pour
dose10g
water200ml
ratio1:20
temperature96°C
grindfine
wait2m

pour phases

200g accounted for across 3 phases.

Why pour style changes taste
  1. 01

    Bloom

    • spiral

    Spiral pour

    50gas needed
  2. 02

    Second Pour

    • circular
    • center

    Half circular, half central pour

    75g1m
  3. 03

    Final Pour

    • circular
    • center

    Half circular, half central pour

    75g1m

Orea / orea-v3-the-wide

V3 宽比例

V3 + Flat 滤纸 + Negotiator 的高萃取宽比例配方。半绕圈半中心注水。最适合水洗咖啡 — 若流速慢则调整研磨和注水速度。

  • light-roast
  • balanced
  • multi-pour
粉量10g
水量200ml
粉水比1:20
水温96°C
研磨度fine
等待2m

注水阶段

200g 水量，共 3 个阶段。

注水方式为什么会改变风味
  1. 01

    闷蒸

    • 绕圈

    绕圈注水

    50g按需注水
  2. 02

    第二段注水

    • 绕圈
    • 中心

    半绕圈半中心注水

    75g1m
  3. 03

    最终注水

    • 绕圈
    • 中心

    半绕圈半中心注水

    75g1m