Orea / orea-v3-the-ice

V3 The Ice

A flash-brew iced recipe on the V3 with Wave filter. Brew 160ml over 140g of ice in the carafe. Four gentle spiral pours produce a bright, fruity flash brew that doesn't taste diluted. Stir and cool rapidly after brewing.

  • light-roast
  • cold-brew
  • acidic
dose18g
water160ml
ratio1:8.9
temperature94°C
grindmedium
wait1m 20s

pour phases

160g accounted for across 4 phases.

Why pour style changes taste
  1. 01

    Bloom

    • spiral

    Gentle spiral pour onto 140g ice in carafe

    40gas needed
  2. 02

    Second Pour

    • spiral

    Gentle spiral pour

    40g40s
  3. 03

    Third Pour

    • spiral

    Gentle spiral pour

    40g20s
  4. 04

    Final Pour

    • spiral

    Gentle spiral pour

    40g20s

Orea / orea-v3-the-ice

V3 冰饮

V3 + Wave 滤纸的冰手冲配方。在分享壶中加 140g 冰块萃取 160ml。四段柔和绕圈注水产出明亮果味冰饮，不会稀释。萃取后搅拌快速冷却。

  • light-roast
  • cold-brew
  • acidic
粉量18g
水量160ml
粉水比1:8.9
水温94°C
研磨度medium
等待1m 20s

注水阶段

160g 水量，共 4 个阶段。

注水方式为什么会改变风味
  1. 01

    闷蒸

    • 绕圈

    柔和绕圈注水至分享壶中的 140g 冰块上

    40g按需注水
  2. 02

    第二段注水

    • 绕圈

    柔和绕圈注水

    40g40s
  3. 03

    第三段注水

    • 绕圈

    柔和绕圈注水

    40g20s
  4. 04

    最终注水

    • 绕圈

    柔和绕圈注水

    40g20s