Orea / orea-big-boy-the-litre

Big Boy The Litre

One whole litre of coffee for 4+ people. Four large pours on the Big Boy with Wave filters. Keep the pour rate up — this is not the time for gentle trickling.

  • light-roast
  • multi-pour
  • balanced
dose60g
water1000ml
ratio1:16.7
temperature92°C
grindcoarse
wait3m 15s

pour phases

1000g accounted for across 4 phases.

Why pour style changes taste
  1. 01

    Bloom

    • spiral

    Spiral pour, 6–7 G/S

    160gas needed
  2. 02

    Second Pour

    • spiral

    Spiral pour, 6 G/S

    280g1m
  3. 03

    Third Pour

    • spiral

    Spiral pour, 6 G/S

    280g1m 15s
  4. 04

    Final Pour

    • spiral

    Spiral pour, 6 G/S

    280g1m

Orea / orea-big-boy-the-litre

Big Boy 升量配方

为 4+ 人萃取一整升咖啡。Big Boy + Wave 滤纸的四段大注水。保持注水速度 — 不是温柔细流的时候。

  • light-roast
  • multi-pour
  • balanced
粉量60g
水量1000ml
粉水比1:16.7
水温92°C
研磨度coarse
等待3m 15s

注水阶段

1000g 水量，共 4 个阶段。

注水方式为什么会改变风味
  1. 01

    闷蒸

    • 绕圈

    绕圈注水，6–7 G/S

    160g按需注水
  2. 02

    第二段注水

    • 绕圈

    绕圈注水，6 G/S

    280g1m
  3. 03

    第三段注水

    • 绕圈

    绕圈注水，6 G/S

    280g1m 15s
  4. 04

    最终注水

    • 绕圈

    绕圈注水，6 G/S

    280g1m